Подключение субтитров

Найболее распространённый формат файлов субтитров имеет расширение .SRT
Эти файлы можно открыть обычным блокнотом.

Подключить субтитры (внешние) достаточно просто - достаточно файлы с субтитрами положить туда же, где лежат файлы фильмов и запустить один их проигрывателей, которые знают про субтитры. Название файла субтитра должно начинаться или совпадать с видеофайлом. Windows Media Player НЕ подходит (точнее этим может заняться спец. драйвер DirectVobSub). Я лично рекомендую BS Player (бесплатный).

Настроить вид субтитров достаточно просто (реккомендую увеличить шрифт):
1) правый клик на любом месте BS Player
2) в контекстном меню выбрать Субтитры -> Настройки субтитров -> Шрифт
Для примера попробуйте Arial, жирный, 22

Ещё одно преймущество BS Player в том, что оболочка поддерживает множество языков, среди которых есть русский и украинский.

Отмечу, что плейлист, в который вы можете сразу поставить несколько серий Evangelion, вызывается через то же контекстное меню или комбинацией Alt+E.

P.S. Если у вас версия Evangelion с английскими субтитрами жёлтого цвета, то знайте, что отключить их нельзя, они нарисованы прямо на картинке.